Yiyecekler yutulduğunda,
yemek borusuna geçer.
Yemek borusu duvarındaki kas kasılmaları, yiyecekleri aşağı doğru iterek
mideye gönderir. Burada
peristaltik kasılmalar, yiyecekleri küçük miktarlarda bağırsağa taşımakla kalmaz, aynı zamanda yiyeceklerin parçalanmasına ve
mide suyuyla karışmasına da yardımcı olur.
Peristaltizm, yiyecekleri daha fazla sindirim için bağırsağa iter ve bağırsaktan geçirir, ta ki yiyecek artıkları nihayet
rektuma ulaşana kadar.
Rektumdan ise
periyodik olarak vücuttan atılırlar.
Peristaltizm dalgaları düzensizdir; bazı zamanlarda diğerlerine göre daha güçlüdürler. Bazı kişilerde, özellikle yaşlılarda, daha zayıftırlar.
