inek sütünde bulunan ve bebekler ile hastalar için gıdalarda ve farmasötik preparatlarda kullanılan bir disakkarit şeker ADMiN
Laktoz, laktaz enzimi tarafından bileşen monosakkaritlerine ayrılabilir. Sütün ekşimesi, sütte bulunan mikroorganizmalar tarafından laktozun laktik asite dönüştürülmesinden kaynaklanır. ADMiN
