Bağırsak şarbonu (intestinal anthrax),
şarbon nedeniyle ölen bir hayvanın etinin yenmesiyle oluşan
nadir ve genellikle
ölümcül bir hastalık türüdür.
Deri şarbonunda ciltte görülen yaralara benzer şekilde, mide ve bağırsak iltihabına ve yaralara veya
lezyonlara (
ülserlere) neden olur. Hastalığın ilk belirtileri
mide bulantısı,
kusma,
iştahsızlık ve
ateştir; bunu
karın ağrısı,
kan kusma ve şiddetli
kanlı ishal izler.