glukoz, fruktoz ve galaktoz gibi, ana zincirinde 6 karbon atomu içeren monosakkarit

ADMiN

Heksozların kapalı formülleri C₆H₁₂O₆ şeklinde olup birbirlerinin izomeridirler.

ADMiN

D-glikoz, doğada bulunan başlıca heksozdur.

ADMiN

Besin kaynağı bakımından önemli olan monosakkaritler heksozlardır. Bunlardan glukoz (kan ve üzüm şekeri), fruktoz (meyve şekeri, levüloz) ve galaktoz (süt şekeri) en önemlileridir. Sindirilmeden kana karışırlar.

ADMiN

Glikozun ayracı Fehling çözeltisidir (Benedikt çözeltisi). Bu çözeltilerle birleşince kiremit kırmızısı olur.

ADMiN

Heksozların difüzyon hızları şöyledir. Galaktoz > Glikoz > Fruktoz.

ADMiN