nöronların gövdelerini içeren, miyelin ile kaplı olmayan, sinir sisteminin gri cevheri

Miyelinle kaplı liflerden oluşan dokuya beyaz cevher denir.

Serebral korteks tamamen gri cevherden oluşur ve cerebellumda bazı derin yerleşimli gri cevher kütleleri içerir. Medulla spinalis, beyaz cevher ile çevrili bir merkezi gri cevher çekirdeğine sahiptir; kesitinde, gri cevher yaklaşık olarak H harfi şeklindedir.