1. bozunma;
2. Polipeptit zincirinin, proteinin ya da nükleik asidin özgül doğal konformasyonlannın bir kısmının ya da tamamının bozulması sonucu molekülün işlevini kaybetmesi;
3. Bir makromolekülün geri dönüşsüz olarak yapısının bozulması ya da değişimi.