bir karbonil grubu (C=O) ile bir organik radikal (R) ve bir hidrojen atomu (H) içeren bir organik bileşik sınıfı; (R-CHO)

Aldehitlerin özellikleri birçok açıdan ketonların özelliklerine benzerdir; ketonlar da karbonil grubu içerir, ancak bu grup iki radikal ile birleşmiştir, R2CO.

Aldehitlerin isimleri genellikle karşılık gelen asitlerin isimlerinden türetilir. Böylece, formaldehit (HCHO) formik aside (HCOOH) ve asetaldehit (CH3CHO) asetik aside karşılık gelir.